Самое главное — ваше постоянное присутствие на первых порах. Нужно приезжать часто, звонить, показывать, что он не брошен. Мы первые две недели буквально жили рядом, заходили каждый день, потом через день, потом реже. Дедушка привык, обжился, нашел компанию для игры в шахматы и теперь сам нас торопит, когда мы задерживаемся) Создайте у него ощущение, что это его новый дом, а не казенное заведение. И да, почитайте вместе с ним, это может помочь настроиться пансионат престарелых киев, там есть раздел про адаптацию, много дельных мыслей.